Выбрать страницу
Долма с галушками.

Долма с галушками.

Сочи — город контрастов. Многонациональный оазис. Кого тут только нет. Греки, армяне, грузины, абхазы, белорусы — всех и не упомнишь.

Мне нравится такой мультикультуризм. Каждая нация привносит что-то свое, создавая, тем самым, непередаваемый колорит.

Но больше всего тут армян. И это понятно. Сочи — Армении кусочек (с). Большинство из них тут родились, хотя есть и приезжие. Но иной раз попадаются совсем уж колоритные персонажи.

Намедни заказала такси. И за рулем оказывается армянин. Канонический представитель. Брови, шерстистость, ужимки — все из армянской палаты мер и весов. Никого более армянского представить сложно.

Сюрпризы начались, когда водитель открыл рот. Такого сочного шоканья и геканья я не слышала давненько. Да что там давненько. Вообще не слышала.  И рідна мова, Но  в армянском исполнении. Это сильно.

Вот закрываешь глаза и по фразе «ой, скока цибули в пирожке» представляешь добродушного румяного дядьку со светлыми кудрями и объемистым брюшком любителя вкусненького.

Ан херъ. Открываешь глаза и шаблон рвется на раз. Любителем цибули оказывается худощавый заросший дядька с густыми бровями.

Именно в этот момент я окончательно и бесповоротно поняла смысл словосочетания «когнитивный диссонанс».

Пернатая ненависть.

Пернатая ненависть.

За что мы любим голубей? А ни за что! Я — не люблю. Точнее даже так. Я их ненавижу. И не доверяю. Да да. Именно так. Голубь для меня не птица мира — а мой личный враг. И голуби это знают! Не могу представить, как передается эта информация, но где бы я не жила — меня преследует этот гребаный пернатый хиппи.

Все началось еще в стародавние времена, когда голубь нагадил мне в ладошку. Это был снайпер от пернатого мира. Срущее зло в чистом виде. Танененавистник. И просто пернатый ублюдок. И это не метафоры.

Мы гуляли по набережной и постепенно чернеющее небо явно указывало на приближающуюся грозу. Я мнительная: мне показалось, что уже капает. Подняла рука, раскрыла ладошку… Всем знаком этот проверочный жест. И тут он. И ладно бы летел невысоко — тогда еще оправдана такая меткость! Но эта паскуда летела на пределе видимости. Почему его привлекла моя розовая длань, а не, например, морковно-рыжая шевелюра впереди идущей дамы или, хотя бы, яркая кепка моего кавалера, мне непонятно. Видимо, птице уже тогда были доступны сакральные знания и он узрел во мне ненавистника их птичьего рода.

Так вот, птичьи каки прилетели аккурат в центр ладошки. Было тепло и противно. И немножко смешно.

Ладно, с кем не бывает.

Несколько лет спустя, уже в другом городе, случилось уж совсем непредвиденное. Меня клюнул голубь. В ногу. До крови. А так как голубь — это летающая крыса, то добро пожаловать на болезненные уколы. От бешенства, столбняка и прочих заразных радостей.

При этом, я не пинала его, не разоряла гнезда, не претендовала на его первенство короля помойки — ничего такого. Я шла выносить мусор.

День вчерашний. Теплое море, ласковое солнце — что еще надо для отличного настроения!?

А я вам скажу что. Голубиное говно на пляжном покрывале. Именно такой привет меня ждал по выходу из моря. Пока я счищала птичий привет с полотенца, рядом стоял голубь и внимательно на меня смотрел. И что-то там курлыкал на своем, на птичьем. Я уверена, он передавал мне приветы от тех, других голубей, которые случились в моей жизни раньше.

Они явно заодно. Может быть, даже родственники. И из поколения в поколение, от отца к сыну и от соседа к соседу, у них передается легенда о ненавидящей их барышне. И их первостепенная задача — найти и обезвредить. Командос, мать его, птичью, за ногу.

За что мы любим голубей? А ни за что! Я — не люблю. Точнее даже так. Я их ненавижу. И не доверяю. Да да. Именно так. Голубь для меня не птица мира — а мой личный враг. И голуби это знают! Не могу представить, как передается эта информация, но где бы я не жила — меня преследует этот гребаный пернатый хиппи.

Все началось еще в стародавние времена, когда голубь нагадил мне в ладошку. Это был снайпер от пернатого мира. Срущее зло в чистом виде. Танененавистник. И просто пернатый ублюдок. И это не метафоры.

Мы гуляли по набережной и постепенно чернеющее небо явно указывало на приближающуюся грозу. Я мнительная: мне показалось, что уже капает. Подняла рука, раскрыла ладошку… Всем знаком этот проверочный жест. И тут он. И ладно бы летел невысоко — тогда еще оправдана такая меткость! Но эта паскуда летела на пределе видимости. Почему его привлекла моя розовая длань, а не, например, морковно-рыжая шевелюра впереди идущей дамы или, хотя бы, яркая кепка моего кавалера, мне непонятно. Видимо, птице уже тогда были доступны сакральные знания и он узрел во мне ненавистника их птичьего рода.

Так вот, птичьи каки прилетели аккурат в центр ладошки. Было тепло и противно. И немножко смешно.

Ладно, с кем не бывает.

Несколько лет спустя, уже в другом городе, случилось уж совсем непредвиденное. Меня клюнул голубь. В ногу. До крови. А так как голубь — это летающая крыса, то добро пожаловать на болезненные уколы. От бешенства, столбняка и прочих заразных радостей.

При этом, я не пинала его, не разоряла гнезда, не претендовала на его первенство короля помойки — ничего такого. Я шла выносить мусор.

День вчерашний. Теплое море, ласковое солнце — что еще надо для отличного настроения!?

А я вам скажу что. Голубиное говно на пляжном покрывале. Именно такой привет меня ждал по выходу из моря. Пока я счищала птичий привет с полотенца, рядом стоял голубь и внимательно на меня смотрел. И что-то там курлыкал на своем, на птичьем. Я уверена, он передавал мне приветы от тех, других голубей, которые случились в моей жизни раньше.

Они явно заодно. Может быть, даже родственники. И из поколения в поколение, от отца к сыну и от соседа к соседу, у них передается легенда о ненавидящей их барышне. И их первостепенная задача — найти и обезвредить. Командос, мать его, птичью, за ногу.

Карательная кулинария.

Карательная кулинария.

Отзывы о Сочи в сети:

В Сочи – сплошные инфекции. В Сочи – канализация в море стекает. В Сочи – все травятся и вообще там шашлык из котяток…

 

На центральный пляж я хожу чисто в экскурсионных целях. Там много народу, раздражающие зазывалы и море кипит от количества купающихся тушек.

Из воды народ выходит только поесть. Кукуруза, чурчхела и судочки с домашней едой. Вот данный пункт меня и смущает.

Сижу  на пляже, глазею на людей и тут наблюдаю дивную картину. Две подруги-молодые мамочки накупали своих детей и решили приобщить их всепляжному жору.  Споро распаковали баночки/мисочки/тарелочки.  И стали кормить детей. На жаре. Домашней едой, которая провела на солнце не менее двух часов. Руками, которыми только что убирали лишнюю гальку, поправляли покрывало с песочком….

Я сильно призадумалась. Тут есть несколько вариантов. Либо маменьки за естественный отбор, либо дома еще несколько детей и одним больше, одним меньше — не принципиально…. Ну или не хотят приучать детский желудок к нежности (с)

На десерт малыши облизали пару кубометров гальки и запили все это морской водой.

Все сыты, все довольны, но потом начинается…

В Сочи – сплошные инфекции. В Сочи – канализация в море стекает. В Сочи – все травятся и вообще там шашлык из котяток.

Летний алкоголизм.

Летний алкоголизм.

Летнее безудержное пьянство может порядком надоесть. Не сам алкоголизм — могут прискучить именно  однообразные напитки: классическая  куба либре, скучное мохито, банальная маргарита…. Даже мой любимый мезег приедается. Душа, или печень, требует чего-нибудь эдакого, алкогольно-необычного.

И тут на помощь приходят они. Слаш, Слашез, Гранита. Три богатыря алкогольного апокалипсиса. Мушкетеры делирия. Витязи пьянки. Они вносят восхитительное разнообразие в летний алкоголизм.

Начну со своих любимых рецептов.

 

Малиновый слаш.

Для приготовления 4 порций нам понадобится:

400 г свежей малины

100 г листьев мяты

100 мл игристого вина

100 г сахара.

Прежде всего, хорошо моем мяту. Разбираем на листики, мелко режем и засыпаем сахаром. И заливаем стаканом кипятка. Охлаждаем, разливаем по формочкам в морозилку.

Тщательно промытую малину необходимо раздавить в пюре и заморозить, как мяту.

Когда все застыло, смешиваем мятные кубики с малиной в блендере до однородного пюре из ледяной крошки. Консистенция должна получиться как у мягкого мороженого.

Раскладываем фруктовый лед в бокалы и заливаем охлажденным игристым вином. Пьём.

На самом деле, базовый рецепт слаша очень прост. Нужен лед, фруктовое пюре, вино. С ингредиентами можно играть. Брать любые ягоды или фрукты. Лед может быть как обычным, так и из чая. Или воды с лимоном. Рецепты ограничиваются только фантазией и содержимым магазина. Мне нравится вариант с зеленым чаем, замороженными персиками и белым вином.

 

Слашез.

На самом деле, это почти тоже самое, что и слаш, но более жидкой консистенции.

Мой любимый рецепт выглядит так:

3 замороженных персика

2 стакана замороженного ананасового сока

1 стакан белого вина

коньячный ликер — по вкусу.

Персики и сок разбиваем блендером до состояния пюре и раскладываем по бокалам. Добавляем холодное вино и сверху капаем коньячный ликер.

Приготовить слашез можно из любых фруктов и сока. Мне очень нравится вариант с клубникой и шампанским. Коктейль проститутки.

Свежую клубнику (отложив несколько самых красивых ягод) смешиваем в пюре со льдом или замороженной клубникой и раскладываем по широким бокалам и доливаем шампанским. Украшаем оставшейся клубникой и листиками мяты. Пьем и думаем о своей нравственности.

 

Гранита.

Если слаш реже помешивать – получится гранита. У нее более крупные кристаллики льда, а значит она более свежая и яркая. Приготовить ее можно из любого сока, с мякотью или без. Если не выпендриваться, это обычный мелко колотый фруктовый лед. Гранита — это сицилийское изобретение, и на вкус может быть абсолютно разной: лимонной, апельсиновой, ягодной, мятной. Но так как в этом посте я пропагандирую алкоголизм, то обязательно к добавлению белое вино.

Обладая навыками приготовления базовых вариантов данных коктейлей, можно практически бесконечно радовать свою внутреннюю алкоголичку новыми и вкусными напитками. Да и окружающих тоже.

Тигриный спорт.

Тигриный спорт.

При всей моей нелюбви к китайцам, я трепетно и нежно люблю саму страну. В Китае была много раз. Там есть, что посмотреть. И китайцы не останавливаются на достигнутом: постоянно что-то строят, разрабатывают новые туристические маршруты, появляются достопримечательности. Они делают деньги буквально на всём. И этим составляют достойную конкуренцию евреям.

Есть в Поднебесной дивный сафари-парк. Lehe Ledu Wildlife Zoo. Принцип его организации схож, в принципе, с другими аналогичными парками.

ливица

Огромная территория, разделенная на несколько зон. Самый большой «вольер» — посвящен тиграм. Чуть поменьше – львиному царству.

252471_123452251069622_949626_n

Есть еще несколько небольших загонов – для кошек поэкзотичнее: гепардов, пантер, тигра-альбиноса и всяких  там оцелотов/рысей/манулов.

Но основные животные там, конечно же, тигры. Вот там их превеликое множество. Тигры холеные, здоровые и абсолютно спокойные.

230880_119403361474511_2336336_n

Я была там летом, в самый разгар июльской жары. Днем градусник упорно показывал около сорока градусов. Полуденная жара плавила мозг, крышу нашего автомобильчика и сидения в нем. Креслица из кожи молодого дермантина раскалились до состояния «жерло проснувшегося вулкана». Присесть на них было мучительно больно. А встать – мучительно стыдно. Голые ноги отлипают с противным чвакающим звуком и оставляют после себя мокрые стыдливые пятна. Чтобы не стать «Татьяна — пламенная жопа», я предприняла контрмеры: сначала полила сидение водой, а потом уже села. Пусть лучше ржут над мокрой юбкой, чем я буду лечить ожоги седалища.

Большая часть парка представляет собой отрытую площадь с редким кустарником и неглубокими водоемами. Кое-где встречаются островки зеленых рощ. Из-за жары большинство животных пряталось в тенечке или отмокало в озерцах.

Особенно впечатлил самый большой водоем.  В нем сидело четыре тигра. На поверхности воды были только их морды. Апатичные и слегка ироничные. Ну, предположим, ква — это про них.

252235_123246334423547_3978403_n

Дабы простимулировать тигриную активность, работники зоопарка выпустили на озеро утку. Со слегка подрезанными крыльями – чтобы вкусная и полезная еда не улетела.

На тигров это не произвело, ровным счетом, никакого впечатления. Жара увеличила количество полосатых вегетарианцев до максимума. Но работа есть работа. Отрабатывая гонорары, тигры решили слегка погонять пернатую дичь.

Нехотя высунувшись из воды, тигры лапами, в абсолютном молчании перекидывали утку друг другу. Ошалевшая птица выкрикивала что-то в стиле «господибожемой! Что творится! Ешьте уж, не оставляйте надежду на спасение!». Или, она кричала как та лошадь в анекдоте: «Когда ж я, с-ка, сдохну!».

Вообще-то я плохо понимаю по утиному, меня чаще курицей называли, чем уткой, но  в этот раз я поняла утку полностью.

Иногда тигры нарочно ослабляли бдительность, и утка пыталась скрыться от своих мучителей. Но тут, точным броском и  поднимая тучу брызг, птицу возвращали в игру.

Через время тиграм это надоело и утке предоставился шанс на спасение. Надо отдать должное птице: не умея больше летать, она убежала от своих мучителей со скоростью света. Сложно было ожидать от утки такой скорости. Буквально через мгновение о птице напоминало лишь облачко пыли и дорожка из поседевших перьев. Что крылья! Главное  ноги!

Интересно было бы узнать, что стало с уткой. Подобными скоростями она, наверняка, подкачала   лапки и легко могла бы навалять любому тигру. А это, согласитесь, залог долгой жизни в условиях сафари-парка.

253116_123452404402940_7073388_n

253556_123452307736283_3461425_n

254887_123246387756875_7988344_n